《卓越企业的经营手法》之我的经营原点和会计原则

稻盛塾长说：我们再以酒店经营为例。近年来，酒店像雨后春笋般地涌现出来，行业竞争非常激烈，价格不断下降。所以，即使想提高价格，也行不通。也就是说，酒店定价很大程度上取决于同行的竞争。

因此，定价之后能做的就是销售最大化和费用最小化。如果想做到销售最大化，在价格已经决定的前提下，只有靠多吸引顾客来店入住的方法，哪怕是多吸引一位顾客。与此同时，必须思考费用最小化。

例如，在食材选择、床单和睡衣清洗、酒店清扫方面的费用最小。为节省费用，服务质量下降，引发客人不满，那是不行的，这点要注意。在这个基础之上，必须想方设法降低成本，这才是经营的原点。