2024.08.27

【跟着乔总学稻盛经营学--第348天】

《卓越企业的经营手法》之销售最大化，费用最小化

稻盛塾长说：例如经营餐馆，就要看着核算表经营, 思考 "上月的销售额只有这么点，本月需要努力将销售额提升到这么多。同时，还要从食材费到人工费，对所有费用都设定目标，甚至尽可能比上月还要少"。如果不使用核算表上的数字进行目标设定，就没有意义。

目标设定后，就需要践行"胸中怀有强烈愿望"，简单讲就是看着核算表上的具体数字， "无论如何都要达成制定的目标"。同时，还要持续地 "付出不亚于任何人的努力"。只有这样才能实现设定的经营目标。

将具体的数字目标置于眼前，胸怀无论如何也要达成目标的强烈愿望，付出不亚于任何人的努力，这就是 "销售最大化，费用最小化" 的经营之道。